Chile chipotles

Ingredientes:
1/2 kilo de chiles chipotle 
1 kilo de jitomate
1/2 kilo de cebolla
1/4 de zanahoria (al gusto)

1. 1 manojo de hierbas de olor

1 diente  de ajo
1/2 de vinagre 
1 litro de agua 
3 barritas de piloncillo

Procedimiento:
Hacer una abertura a los chiles
con el vinagre,agua y piloncillo poner a remojar los chiles
aparte sofreir la cebolla en rodajas,zanahoria
agregar los chiles.
Moler jitomate y ajo
hierbas de olor y agregar los chiles dejar hervir y listo.

Duración aprox. 1 mes .