ATOLE DE GRANO
INGREDIENTES
2.- Litros de agua
un elote tierno desgranado
un cubo de piloncillo
canela al gusto
750 gr. de masa para tortillas
Procedimiento
Se pone a hervir medio litro de agua en una olla de tres litros de agua aproximadamente con la canela, piloncillo y los elotes mientras se remoja la masa se va desciendo con los dedos, ya que empiece a hervir se le agrega el agua con la masa en un colador y se mueve poco a poco hasta que hierva y listo.
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